Le décret n° 2025-482 du 27 mai 2025 impose aux employeurs agricoles des obligations renforcées pour protéger leurs salariés contre les risques liés aux épisodes de chaleur intense, particulièrement fréquents lors des travaux en extérieur comme la récolte, la taille ou l’entretien des cultures. Ces mesures viennent compléter les règles générales de santé et sécurité au travail en tenant compte des spécificités du milieu agricole.
Parmi les mesures clés, l’employeur doit veiller à une évaluation rigoureuse des risques liés à l’exposition à la chaleur et mettre en place des actions adaptées, notamment l’adaptation des horaires pour éviter les pics de chaleur, l’aménagement des postes, et l’organisation de pauses régulières afin de réduire la durée d’exposition.
Une obligation stricte concerne la mise à disposition d’eau potable fraîche pour les travailleurs : lorsque l’eau courante n’est pas accessible, l’employeur doit garantir un approvisionnement minimum de trois litres d’eau fraîche par jour et par salarié, assurant ainsi une hydratation suffisante pour prévenir les risques de déshydratation et d’insolation.
Par ailleurs, les employeurs doivent fournir des équipements adaptés pour protéger les salariés des effets de la chaleur et des rayonnements solaires, tels que des vêtements légers ou des protections individuelles, et dispenser une information claire sur les comportements à adopter face à ces risques.
Enfin, une attention particulière doit être portée aux salariés vulnérables, notamment les personnes âgées ou présentant des pathologies, en collaboration avec les services de prévention et de santé au travail, afin d’ajuster les mesures de protection à leurs besoins spécifiques. Les plans de prévention des chantiers agricoles doivent intégrer cette dimension, garantissant ainsi une protection globale et adaptée dans un contexte climatique en mutation.
Belhadj Nour, Juriste droit social- droit des contrats. FDSEA80