La mise en société permet de valoriser les compétences et la disponibilité des uns et des autres tout en rationalisant les tâches de l’exploitation. Le choix sociétaire instaure aussi une possibilité d’accroître la rentabilité des facteurs de production, d’optimiser les résultats, de faire des économies d’échelle, de rationaliser l’utilisation du matériel et des bâtiments. La société permet de dissocier le patrimoine privé du patrimoine professionnel.